即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

作者:    2020-06-22 03:57:22   227 人阅读  259 条评论
谁说食生蚝一定要贵?近月便有几间不同区的食店,爆出每只 $10生蚝 ,甚至$8的任食热潮,讲明不设上限任你叫,全部即叫即开,全日供应。究竟係咪真?生蚝质素是优是劣?记者找来3间餐厅来个实测!

1. $10生蚝 任你食 文青火锅法国蚝

这间以椰子鸡锅发围的旺角火锅店,装修走文青路线,近日火速在尖咀开分店,首度推出 $10生蚝 任食。不论午市或晚市,即使只叫饮品一杯,也可无限任叫每只 $10生蚝 。

记者点评

好:

蚝种是法国 Normandy,非常水润细嫩,浓鹹的海水味黏满口腔,慢慢转为甘甜,最后有微微金属余韵,裙边和肉质爽脆。
  • 每日500只供应量算多,$10任叫亦无花假,即使9-10pm时段都仲有货

    唔好:

  • 以茄汁代替一般生蚝用的 Cocktail Sauce,感觉怪异即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评
    生蚝卖相水漾,蚝肉呈奶白色,吸引食慾。

    场内还有接近15款正价蚝款每日轮流供应,包括法国Imperial l’Amour、澳洲Sydney Rock 和南非Namibia 等,价钱也是$28-$50不等。

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    其他推介

    除了生蚝,火锅店内也有刺身、鸡尾酒,以及店子招牌的文昌鸡菜式,例如海南鸡饭、鸡煲、煲仔饭等,净食生蚝唔够饱都可以医肚。

    1.原个南瓜鸡扒饭 $48(下午茶)、$68(午餐)

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    南瓜汁煮鸡扒放入迷你南瓜内,拌饭食颇香甜,即使加两只生蚝,这餐Lunch也只不过几十元。

    2.蒜蓉肉蟹煲仔饭 $238

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    原只肉蟹与芋头粒、米饭煲熟,再放上炒香过的蒜蓉、葱花和甜豉油汁,暖胃又惹味。

    3.椰紫风情 $42

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    蝶豆花茶配上椰奶,卖相梦幻,更竟然有像紫薯香甜味道。

    四季文昌

    地址:尖沙咀金巴利道35号金巴利中心地下A及B舖

    电话:2778 7955

    营业时间:11:30am – 12mn

    供应日期:即日至9月30日

    备注:设加一、收信用卡,生蚝任食优惠只限尖沙咀分店

    2. 观塘工厦小店只只$8 (全港最平)

    观塘这间工厦餐厅就更破格!推出全港最平的$8生蚝,同样任点任食,更重要的是毋须最低消费, 坐低即可放肆食蚝!老闆Eric 本身都是蚝迷,有相熟供应商取货,每日就从法国空运350只法国Fine de Claire No.4到港。

    记者点评

    好:

  • $8平绝全港,毋须最低消费
  • 生蚝事前有浸冰水洁净,即叫即开, 蚝肉爽口无腥味,食得安心

    唔好:

  • 蚝肉偏瘦,色泽稍为暗淡无光泽, 未算令人食指大动。食落味道淡薄,蚝迷或许会不满足

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    此蚝产于法国西南部,是香港人常吃的品种。味道方面相对简单,微鹹,带矿物味,口感轻巧,咬落爽脆,多吃也不觉腻滞。店内亦有提供正价生蚝,包括红足几年的 Gillardeau 和近年罕见新蚝种Pinky。

    其他推介

    另外也有小量意粉、德国猪手、猪肋骨等适合Sharing 的食物,建议可和一大班朋友齐齐劲食生蚝兼开Party。

    1.香焗帆立贝海鲜芝士墨鱼汁麵 $148

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    以巴马臣及Mozzarella芝士焗製帆立贝,爽甜中带芝香;墨汁麵加了 海鲜和墨汁,食到嘴唇乌卒卒。

    2.原只脆皮德国猪手配双籽酱 $198

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    重两磅的猪手以香草熬四小时,即叫即炸;外脆内软,筋肉带嚼劲。

    Friendmily

    地址:观塘巧明街109号荣昌工业大厦5楼A室

    电话:3708 8705

    营业时间:12nn – 10:30pm

    供应日期:即日至9月30日

    备注: 晚市时段设加一、收信用卡。任食生蚝须最少一日前致电留座、$8任食优惠须分别讚好新假期周刊及Friendmily Facebook专页方可享用

    3. $10生蚝 元祖 劲食爱尔兰 + 南非蚝 (最正 WIN!)

    要实测任食平价 $10生蚝 ,怎能不去触发热潮的元祖龙头店 Oyster Station?今年五月首次推出任点 $10生蚝 后,餐厅电话响唔停。除无最低消费,任食的蚝种也有两款,近期主打有爱尔兰的Harty 和南非Rolex。

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    爱尔兰的Harty 和南非Rolex,前者蚝肉颇大,裙边微微金黄爽口,蚝肉嫩滑,海水味不过鹹,甜味后至,有丝丝蚝香萦迴在口腔, 整体味道优雅;Rolex 则丰满肥美乳白色, 口感 creamy,甜度高,隐约有奶油般的after-taste,两款无论是资深蚝癡或生蚝初哥都啱食。

    记者点评

    好:

  • 即开蚝种有2款拣,品种特别
  • 三店之中最新鲜,滴下柠檬汁时,生蚝裙边仍会蠕动
  • 开蚝师特意轻轻割开带子位,整只食得乾净俐落

    唔好:

  • 虽然有两款生蚝轮替,但不知何时售罄,若然可挑选就更好

    其他推介

    嫌食生蚝太单调, 店子亦有焗蚝、Pizza、意大利饭等供应。

    1.黑松露野菌忌廉汁焗蚝

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评
    $28/ 只、$138/ 半打、$268/ 一打

    熟蚝蚝香更突出,配合浓郁黑松露,齿颊留香。

    2.四式芝士薄饼 $148

    即叫即开! $10生蚝 任叫任食 记者3间实测点评

    以两款巴马臣芝士、水牛芝士及蓝芝士製成,拉丝之余,一口吃尽芝士的鹹脆和奶香。

     

    蚝站 O S Plus

    地址:将军澳唐德街9号将军澳中心1楼163B舖

    电话:3743 1188

    营业时间:12nn – 11pm

    备注: 设加一、收信用卡